Köstlicher Braten

Einen leckeren Schweinebraten, so wie früher? Mit dem richtigen Fleisch von artgerechter und nachhaltig aufgezogenen Tieren und der richtigen Zubereitung kein Problem. Es gibt schmackhafte Rassen, wie z.B. Schwäbisch Hällisches oder das Bayrische Landschwein aus Deutschland, Iberico aus Spanien oder das Duroc aus Amerika. Es wird ein saftiger Nackenbraten zubereitet mit Feigen-Aprikosen-Rotkohl und zwei Sorten Klößen. Die Teilnehmenden lernen dabei auch eine richtig gute Sauce aus dem Braten zu ziehen.

Termine

  • 25.10.21 18:00 - 21:45 Uhr
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